New Rice (Xinmi) Festival of Bulang Ethnic Minority
Chinese Name:布朗族新米节
English Name: New Rice (Xinmi) Festival of Bulang Ethnic Minority
布朗族以艰苦耐劳、憨厚朴实著称，他们以自己特有的方式，在历史上总结出一套生产生活经验，上山采茶、下地种田是双江布朗族历来的生产活动。一年辛劳，春播夏锄，金秋时节，谷物成熟，粮食归仓。这时，布朗山寨家家户户喜庆丰收，就要举行新米节。
吃新米活动，是布朗族诸多习俗中最具特色的活动之一。它以户为单位，各家各户自己进行。双江布朗族吃新米的节日习俗如下：
哈楷
布朗语“哈楷”即“粮魂”或“谷魂”之意。谷子成熟后，要选吉日割一把谷穗，带回家中挂在“捌他母”处。布朗族居室里每户都有自己的“捌他母”，类似汉族家中的供桌，是家中的神位，挂这一把称为“谷魂”的谷穗，要叩头跪拜，祷告天神、佛祖和祖先，今年的粮食成熟，谷魂已被迎进家中。
谷物之母
田土进粮仓割稻打谷子收粮食人仓这一天，主人要在田里带一团泥土回家，把它分成七份摆放在仓中谷堆上面。有些人家没有仓房，用粮囤盛谷子，七份田土泥团就放在囤中谷子的上面。放罢合掌念一声“萨图”，即含祷神之意，也含对谷物珍重之情。布朗族认为，土地是万物之母，谷物收归家中，土地母亲也要随之进家，伴之人仓，这样，谷子才会常年有余，不会枉然损耗。
舂碓
布朗族虔信万物有灵，认为谷米有灵。邦协布朗族在历史上加工谷子一直用碓舂，他们认为用碾碾谷、用磨磨米，是一种残酷的行为，谷米会疼痛哭泣，诅咒主人，叫他穷死饿死。如果用脚碓，就等于用脚踩谷魂的头，是对谷魂大不敬，也会遭诅咒。用柞棒在柞臼里舂米，双手握杵如合掌，一杵一叩头，是对谷魂谷米的敬重。这样，谷魂会高兴，因而常住家中，家里的粮食才会常年有余。
宰鸡
吃新米一定要杀鸡。因为鸡肉不但是肉中之珍品，人神共喜，而且鸡被认为是吉祥物，它与神相通，按时啼鸣报晓；恶鬼夜游，雄鸡啼鸣报晓就不敢动弹。此外，吃新米必取鸡骨“瞧卦”，如果请来同吃共贺的人多可多杀鸡，但其中用于祭神取卦的是一公一母两只。宰杀之前要洗鸡脚、鸡头。另外，除鸡肉外，其他菜肴越丰富越好。
祭祖
吃新米活动中，做饭做菜时任何人在祭祖和“滴水”前都不能品尝，包括放食盐尝咸淡都不行。因为被品尝过的食物，祖先和神佛是不吃的。新米饭煮熟后，盛一碗；取卦的鸡要煮全鸡，煮熟后盛于盘或大碗中。点燃一对蜡条，供于“捌他母”处，一碗新米饭和两只熟全鸡祭于“捌他母”供桌上。叩头跪拜，祷告恭请神佛和祖先前来吃新米，保佑全家身体健康、家道平安、人畜兴旺、财源茂盛、富足有余。
祭火塘神
双江境内布朗族历史上都不时兴建灶，炊事用火是火塘，火塘置三脚架。祭火塘神是吃新米活动中的一项重要内容。祭法是摘来三片“麻梨嘎”果树叶，洗净，折成三个“叶箩箩”，上插长约巧厘米的细竹棍。“叶箩箩”里放几粒新米、煮熟的新米饭，在熟鸡头、鸡身和鸡腿上各撕一点点肉放人“叶箩箩”中（象征火塘神吃到鸡的各个部分），还须放一点茶叶、几片花瓣，在三脚架的边上各插一个。另外，还要剪三个小纸人，用细竹棍夹好，同时插在三脚架旁。再用水罐盛水，边滴在祭物上边默念祭词。
布朗族认为火是圣物，可以驱邪撵鬼。火塘是造福于人类的，因此布朗族有敬火塘之习。火塘三脚架不能用脚踩，围塘而坐不能踩正在燃烧的柴禾；不能用赃物置于火塘及三脚架之上；衣裤被淋湿在火塘上烤时，不能撑在火塘三脚架上面；狗肉、猫肉、蛇肉之类的食物煮于火塘上是裹读火塘神，因为布朗族认为这些都是脏物，下贱的人才会吃这些东西；尤其是鹿鞭、牛鞭（雄性动物生殖器）和胎盘之类的东西，布朗族更是忌之如恶神，不许进家，更不用说置于火塘上烹煮了。
滴水
滴水是一种佛教活动，在家祭完祖先和火塘神后，就用竹蔑饭拿盛一盒新米饭，打一点肉和菜肴，提上拜佛专用的小铜壶，到佛寺里拜佛，请和尚念经。主人跪拜滴水、和尚念完经方回家开始吃饭。
饭前祈祷
上述活动全部做完毕后即可用餐，全家人和所请来的亲朋共贺丰收，吃新米饭。饭前每个人自行双手捧碗举至前额默念一声“萨图”；年长者还会念念有词，默祷一阵子才开始吃饭。享受这香喷喷的新米饭和满桌的菜肴，主人欣喜万分，劝酒劝菜，恭请亲朋尽情享用，不断地说“多多吃，多多喝”。亲朋来宾也个个兴高采烈、谈笑风生，满屋洋溢着欢乐的气氛。
念吉利
吃过饭后是念吉利，念吉利实际上是一种祝福，布朗语称“欢阿罢”，是一种程式化且严肃、庄重的活动内容，它由寨里的神职人员或德高望重的老年人承担……当大家全部吃饱了饭以后，主人不急于收拾碗筷，而是恭请念吉利的长者坐在饭桌旁的“主位”上，户主一家人弓身扶桌，围桌而蹲，不能坐在凳子上。吉利词很长，大意是歌颂当年的丰收景象，歌颂当天良辰吉日，祝福主人长命百岁、招财进宝、金银满仓等等。
留余饭
吃过饭、念完吉利，主人拿来一个碗，从还剩有一大半饭的锅里，舀出满满的一碗。这碗饭可搁在柜子里，也可放在粮仓中，至少要搁到第二天，有人搁至十多天甚至一个月时间。留余饭，寄寓着家中常年有余、不会断粮之意。
喂耕牛
这也是一项重要的活动内容，这一天要盛一碗饭倒人盆中喂耕牛，可多喂也可少喂。喂耕牛是布朗族举行吃新米活动中不可缺少的、严肃的内容，有些人家没有耕牛，必须上亲戚或邻居家“借”来喂。其中含义，一方面是牛帮人干活，人不能负义薄情，要给牛以回报。另一方面，是与布朗族的一个传说有关。很久很久以前，天神住在人间，大地像鼓膜一样平坦，人间富足极乐，遍地是粮食，人们无忧无虑，万物和睦相亲。后来天神要到天上去住，他决定带一百种动物和一百种植物随他一起到天上居住，牛是其中之一。走到半路天神想起来未告诉人们如何安排生活，他让牛回来传达他的旨意：人每天洗三次脸、吃一顿饭。牛因要随天神上天去生活，高兴万分，蹦蹦跳跳地跑回来错传为：每天洗一次脸、吃三顿饭。后来人们早上起来就洗一次脸，一天中要吃三餐饭。天神想，人每天要吃三顿饭，即使他们再辛劳也生产不出那么多粮食。于是，他让牛回人间帮人干活，并规定人们吃新米要喂牛。因此，吃新米喂耕牛是天神的旨意，不可违背。
祭犁、祭耙
犁和耙是重要的生产工具，没有它们粮食难以种出来，它们帮人干活种出粮食，应当得到回报。我们从中看到，布朗族是一个重情义的民族。祭犁、祭耙很简单，只讲“你帮我们苦出粮食，请你吃一点新米饭吧”即可。
看鸡卦
上述活动全部完毕后就看鸡卦。
通过吃新米活动，我们可以更深地了解布朗族的文化心理，了解这种文化心理所形成的民族性格。崇敬祖先，不忘祖宗恩德，是这个民族的一个重要特点。他们举行吃新米活动中，严格格守首先敬祖先的成规。新米归家以后，如没有举行吃新米仪式，没有祭过祖，新米不能开餐食用，万一家中陈粮已吃完，可到别家暂借来吃。吃新米煮饭时，祭祖前严禁品尝。另外，在祭祖祷告念祭词时，祷词中恭请神佛和列祖列宗一同前来享受祭品，他们把自己的祖先摆在与神佛同等尊贵的位置。他们祭火塘神，反映了布朗族在历史上有火崇拜之习，他们认为火是圣物，有驱鬼压邪之威。“滴水”是佛教活动，布朗族既信佛又信神，佛教和原始宗教常常揉合在一起，共同影响着布朗族的文化和生活观。喂耕牛、祭犁耙，更是充分展现了布朗族的伦理观、道德观。布朗族不但以厚道、善良著称，而且以诚实、信义、知恩图报闻名。总之，吃新米活动包含着布朗族多角度、多方位的文化内涵，是我们研究和了解布朗族的重要切人点。
