Tea Restuarant of China Puer Tea Exhibition Garden in Puer City
Chinese Name:中华普洱茶博览苑-茶餐厅
English Name: Tea Restuarant of China Puer Tea Exhibition Garden in Puer City
普洱茶文化发展到现在，已经制作出了越来越多和茶相关的产品，来到普洱茶博览苑，你不但能喝到茶，你还能品尝用鲜茶叶做的茶餐。这里的茶餐都是用新鲜的茶叶做食材，制作出各种口味的菜品，有独特的鲜茶鸡蛋饼、蘸水鲜茶、鲜茶炒肉、茶叶酥、红茶米饭等用鲜茶叶做成的茶餐，营养丰富，长期食用，能养胃、抗辐射、促进新陈代谢，达到减肥、降脂、防治动脉硬化、 防治冠心病，抗衰老、 抗癌及助消化等功效。品尝风味独特的茶餐，同时还可以欣赏普洱世居少数民族独特敬茶歌、敬酒歌，享受顶级的民歌伴餐服务。
“民以食为天”是中国人的一句老话，茶叶是和咖啡、可乐共称为世界三大饮品，其中茶的历史最为悠久，据《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”，云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的山歌民谣。由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历史的饮食文化。
中国是茶的故乡。古代医书记载：茶叶是“万病之药，百草之长”。老百姓也常说“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”。现代科学证明，茶中300多种成分具有保健作用，其中最主要的是茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等成分。茶叶的吃法也有很多种，用得得当，将会为全家人的健康加码。
普洱茶文化发展到现在，也制作出了越来越多和茶相关的食品。来到普洱茶博览苑，你不但能喝到茶，你还能品尝用鲜茶叶做的茶餐。品尝茶餐的地点在位于中华普洱茶博物馆上方的茶餐厅，这里是依据普洱茶文化来建造的仿古建筑。走进这里，你能感受到古色古香的气息和清静幽雅的用餐环境。这里有独特的茶尖蒸鸡蛋、蘸水鲜茶、鲜茶炒肉、茶叶酥、红茶米饭、茶香烤肉、茶珍乌骨鸡、竹茶迎春、红茶蘑菇包、鲜茶猪脚等用鲜茶叶做成的美味佳肴，让人品尝之后唇齿留香，回味无穷。
普洱茶叶能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，普洱茶里有许多微量元素和矿物质，不溶于水，而溶于油，入菜的最大好处是可以去腥味、除油腻、清肠胃，可增加肉质的爽滑度，有肥而不腻的特点。在《茶赋》中有记载：“茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。由此可见，茶叶不仅可起到增色调香的作用，还有解腻的作用。因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。普洱茶作为最古老可以用来吃的茶树叶，它的甘醇香气入到菜味中，可以锦上添花，休闲时间以茶入菜也是能品尝到一股独特的风味!
如藏区一直有饮用普洱茶的习惯，因为长期以牛羊肉为主食，普洱茶消食、解腻的效果有利于中和平衡饮食中牛羊肉带给人体热、油腻等的作用。普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地，都有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。茶餐充分利用茶的鲜叶，就地取材，结合我们经常食用的食品，做出的美味菜肴营养丰富，长期食用，能养胃、抗辐射、促进新陈代谢，达到减肥、降脂、防治动脉硬化、 防治冠心病，抗衰老、 抗癌及助消化等功效。
普洱茶叶入菜讲求搭配和工艺，普洱茶做菜不仅仅是取普洱茶之香味，还把普洱茶叶分成很多类来制作。茶菜要取茶之色、茶之味、茶之香、茶之形、茶之韵、茶之魂，不同的普洱茶有不同的普洱茶菜做法。当然，用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶，味道更醇正。
（1）建议游览时长：1小时
（2）景点经纬度位置：经度101.099529，纬度22.646483
（3）最佳拍摄位置名称：嘉烩坊牌坊前第一级台阶
（4）最佳拍摄经纬度：经度101°5′52.098″，纬度22°38′58.0452″
（5）最佳拍摄位置图文介绍：从博物馆步行到茶餐厅要经过一段台阶，在这里可以拍摄到古色古香的“嘉烩坊”与周围的树木相映成趣的画面。
